ملك الحلويات والبسكويت

صبري اولكر                                  واحد من اصحاب الامال الباهرة ،والقصص الناجحة رغم كل ما مر به من احداث صعبة ،لكنه ناضل من اجل تحقيق حلمه.                         ولد صبري اولكر لاسرة بسيطة في شبه جزيرة القرم عام1920  وتحت وطاة الاحتلال الروسي ومضايقاته التي لا تنتهي للاسر المسلمة هناك اضطر والده للرحيل الى تركيا عام 1929.                                                                               اراد صبري اولكر ان يصبح مهندسا لكن الظروف لم تساعده على ذلك فاكتفى بالمرحلة الثانوية واسس مع اخيه عاصم اولكر ورشة صغيرة لتصنيع البسكويت عام 1944وكانت مكونة من ثلاثة عمال فقط هم عاصم وصبري اولكر وامهما ،حيث كانت الام تعد لهم بعض المعجنات والبسكويت ،وكان صبري ياخذها على عربة صغيرة ؛ليبيعها الاطفال في الحدائق والمتنزهات.                             استطاع صبري اولكر جمع مبلغ من المال يساعده على افتتاح مصنع اولكر عام 1948وتوسع هذا المصنع حتى صدر الى دول الشرق الأوسط عام 1970.                                                لم يكتف اولكر بتصنيع البسكويت فقط بل اضاف العديد من خطوط الانتاج الاخرى  وهذا سر نجاحه العظيم ،فاضاف الى صناعة البسكويت صناعة الشيكولاتة والمارغرين (زبدة المائدة)والزيوت النباتية ومنتجات الألبان والمشروبات الغازية التي اصبحت اكبر منافس لشركات كوكاكولا ومنتجات القهوة التركية والايس كريم واغذية الاطفال .                                          تصدر شركات صبري اولكر اليوم منتجاتها الى 110دولة حول العالم بارباح تصل الى820 مليون دولار سنويا .                         حقا.                                                                                   فالحلم يصنعه راغبوه